MUSCADET 2009 CLOS DU PONT SèVRE ET MAINE GUILBAUD FRèRES

Je sais désormais (mais j’aurai été hélas longtemps ignorant) que le Muscadet sait aussi vieillir et accompagner de nobles mets. Nouvelle preuve avec ce Clos du Pont 2009, servi sur… une « Terrine de foie gras mi-cuit au porto, chutney aux fruits secs ».

De jolis arômes et une maturité toujours tenus par une vaillante fraîcheur, plus délicate que tonique, auront fait l’unanimité des convives dans cette alliance peu commune. Coup de cœur assuré pour cette cuvée !

Vin dégusté en juin 2013.

Fiche dégustation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)