MAS DE VEDEL ROSé

Appellation : AOP Languedoc
Cépages : syrah(15%) grenache noir(75%) et mourvèdre (10%)
Age moyen des vignes : 6 ans
Parcelles : Les Pôles, Le Lac, le Busard
Sous-sol : argilo-calcaire (« grès »)
Vendanges : manuelles et sélectives le 12 septembre 2011
Rendement : 11 Hl/ha
Vinification : traditionnelle, thermorégulation
Production : 2 100 bouteilles
Date de mise en bouteilles :19/12/2011
% du volume : 12,10

NOTES DE DÉGUSTATION
(09/12/11)
Examen visuel : robe pétale de rose.
Examen olfactif : nez minéral et fruité à la fois.
Examen gustatif : arômes de fleurs blanches, de groseille (pour le côté acidulé) et de cerise.
Jugement d’ensemble : bonne fraîcheur, un vin désaltérant friand et bien équilibré.