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Le Moulin de La Roque: venez déguster les vins de ce producteur de la région Provence

Le Moulin de La Roque

Le Vallon BP 26

83740  La Cadière d'Azur

Plan d'acces

Tel : 04 94 90 10 39

Fax : 04 94 90 08 11

www.laroque-bandol.fr

Contact par
e-mail

Appellations concernées

Vins et Oenotourisme Provence

LE MOULIN DE LA ROQUE

Producteur de la région Provence

Le Moulin de La Roque

Née en 1950 de la volonté des vignerons de La Cadière d’Azur, St-Cyr-sur-Mer et Sanary-sur-mer, la cave du Moulin de La Roque était tout d’abord destinée à l’élevage sous bois des Bandol rouges et était aménagée dans un ancien moulin du XVIème siècle sur la commune de la Cadière d’Azur, au cœur de l’Appellation Bandol.
En 1964, grâce à la volonté de ses vignerons et suite à de nombreux aménagements, le Moulin de La Roque devient cave de vinification de vins de Bandol.

En Avril 2011, le Moulin de la Roque a entrepris l'extension de sa structure avec la construction d'un nouveau bâtiment de 3200 mètres carrés dans la magnifique plaine entre Le Castellet et La Cadière d'Azur : 1600 m² semi-enterrés qui permettent une intégration harmonieuse dans un site exceptionnel et 1 600 m² en rez-de-chaussée. Pour être en cohérence avec la démarche de Développement Durable entreprise depuis 2007, cette nouvelle structure a été bâtie selon des normes éco-environnementales avec une toiture partiellement végétalisée et des façades habillées de pierres sèches. Elle est thermiquement autorégulée, grâce notamment à la partie sous terre permettant de maintenir une température ambiante et un niveau d’hygrométrie favorables à la conservation des vins. Ce nouveau bâtiment est composé d'un caveau de vente, de bureaux administratifs, de la cuverie, de fûts de chêne destinés à l'élevage des vins rouges et d'une aire de stockage. La réception des raisins et la vinification sont, quant à elles, toujours effectuées sur le site de La Cadière d'Azur.

TERRES DE MER

En 2001, dans un objectif commun de qualité et de développement, la Cave du Moulin de La Roque s’unit aux Maîtres Vignerons de la Presqu’île de St Tropez et à la cave de Saint Roch les Vignes, producteurs d’AOC Côtes de Provence, pour former le groupe Terres de Mer.
En janvier 2006, la Cave des Maîtres Vignerons du Beausset, produisant des vins Bandol, Côtes de Provence et Vins de Pays fusionne avec la Cave du Moulin de La Roque.

DÉMARCHE QUALITÉ

Héritiers de 25 siècles de tradition, les vignerons du Moulin de la Roque n'ont cessé de perpétuer et d'affiner leur savoir-faire pour élaborer des vins au caractère fort apprécié. Un ingénieur agronome veille scrupuleusement sur l'évolution du vignoble et la maîtrise des productions tout au long de l'année afin d'améliorer sans cesse la qualité des vins. Vendange manuelle, élevage en fûts de chêne et maîtrise des rendements (38 hectolitres par hectare) sont aussi la garantie d'une grande qualité.
Des investissements récents en équipements performants, pilotés par un oenologue, permettent d'élaborer les vins dans le respect des traditions, mais aussi de la démarche qualité mise en place depuis 2001 (certification ISO 9001 version 2000 obtenu le 15 mars 2004).

DEVELOPPEMENT DURABLE

En février 2007, la cave du Moulin de La Roque a décidé de s’engager dans une dynamique d’intégration du développement durable à l’ensemble de ses activités, et dans toutes ses relations avec ses partenaires (clients, fournisseurs, employés, collectivités locales) ; ceci dans le but de répondre aux nouveaux enjeux de notre société.


Le Moulin de La Roque est en cours de réalisation d'une démarche Agri Confiance® afin de faire reconnaître son vignoble.

Forum de discussion du producteur Le Moulin de La Roque

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SALON DES VINS DES 15 ET 16 MARS 2014

Posté le 20/10/2013
par A.Marie DI MANNO

Bonjour

LE LIONS CLUB DE MAULE EPONE VALLEE DE LA MAULDRE ORGANISE SON 3ème SALON DES VINS ET DES SAVEURS LES 15 ET 16 MARS 2014 seriez vous intéressé à participer à ce salon

Je reste à votre disposition pour des renseignements complémentaires si vous le souhaitez

AM DI MANNO

068506832

adimanno@orange.fr

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