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Domaine de Martinolles: venez déguster les vins de ce producteur de la région Languedoc Roussillon

Domaine de Martinolles

11250  Saint-Hilaire

Plan d'acces

Tel : 04 68 69 41 93

Fax : 04 68 69 45 97

www.martinolles.com

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Vins dégustés

Blanquette Prima Perla
Domaine de Martinolles

Le Domaine de Martinolles (100 hectares dont 67 en production) est situé à Saint-Hilaire, berceau de la Blanquette de Limoux. Les quatre atouts du Domaine (mauzac, chardonnay, chenin et pinot noir) sont ici travaillés en agriculture raisonnée. Vins effervescents et tranquilles s'y forgent une renommée bien méritée. Avec une cave de vinification composée de petites cuves, ce Domaine possède une capacité de production annuelle de 340.000 bouteilles dont 75 % d’effervescents.
Le Domaine de Martinolles, c’est aussi 700 oliviers et des chênes truffiers.

OENOTOURISME : toute l'année, le public est accueilli dans les anciennes caves aménagées en caveau de dégustation (classé Site Remarquable du Goût).
INFO NOVEMBRE 2011 : les Domaines Paul Mas viennent d’acquérir ce Domaine de Martinolles, référence dans le monde des effervescents, avec notamment son Crémant de Limoux rosé (médaillé d’or aux Effervescents du Monde) et « Le Berceau » (Blanquette de Limoux). Ce rachat est une double opportunité pour Jean-Claude Mas, celle d’affirmer sa présence dans le Cru de Limoux et également de pouvoir enfin produire des vins pétillants.

Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

Forum de discussion du producteur Domaine de Martinolles

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