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Château d'Escot: venez déguster les vins de ce producteur de la région Bordeaux

Château d'Escot

SCEA du Château d'Escot - BP 18

33340  Lesparre Médoc

Plan d'acces

Tel : 05 56 41 06 92

Fax : 05 56 41 82 42

www.chateau-d-escot.com

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e-mail

Appellations concernées

Vins et Oenotourisme Bordeaux

Château d'Escot

Situé dans la presqu’île médocaine sur la commune de Lesparre Médoc, le Château d’Escot (16 ha) a été construit au début du XVIIIe siècle. Hubert Rouy, devenu propriétaire en 1991, s’est fixé l’objectif de « faire renaître ce vignoble voué à l’excellence » et d’amener ses vins « au plus haut niveau de qualité ». Issu d’une vieille famille bourguignonne, il possède également une propriété en Provence et quelques ouvrées en Bourgogne. Par passion du vin, il n’hésite pas à investir pour la remise en état des vignobles, la rénovation et la modernisation des chais et ainsi poser les bases pour élaborer, dans le temps, des vins renommés.

RECONNAISSANCE CRU BOURGEOIS

Pour relever ce défi, Hubert Rouy s’est entouré d’une équipe aux personnalités et aux talents reconnus. Au Château d’Escot, Carole Larrieux conduit le travail, avec en ligne de mire l’équilibre et la souplesse des rouges.
Depuis 2010, elle collabore avec le Cabinet oenologique Michel Rolland, célèbre winemaker de réputation internationale, qui apporte ses conseils pour l’assemblage et l’élevage. A noter que le Château a reçu cette même année la reconnaissance Cru Bourgeois pour son millésime 2008.

INFOS PLUS :
- La particularité d’Escot se retrouve dans une densité de plantation de 7500 pieds à l’hectare contre une moyenne médocaine de 4500.
- Depuis 2008, l’ensemble du palissage a été remis à neuf pour augmenter la surface foliaire du pied et la porter à 1m60.
- Sur les conseils du Cabinet oenologique Michel Rolland, un important travail sur l’élevage des vins s'effectue, notamment sur la durée de passage en fûts pour conserver davantage de fraîcheur.

Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du producteur Château d'Escot

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Chateau d Escot 1999 aux Sorbiers

Posté le 25/01/2017
par Herve Malassagne

Bonsoir , ce soir je deguste avec des amis un Chateau d Escot 1999 aux Sorbiers et a l unanimite on se regale . Ancien vigneron dans les coteaux du Lyonnais j ai une pensee pour Carolle avec qui j ai partage plusieurs salon dans toute la france avec les caves particulieres . 

Cordialement Herve

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