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Château Bellevue la Forêt: venez déguster les vins de ce producteur de la région Sud-Ouest

Château Bellevue la Forêt

5580 Route de Grisolles

31620  Fronton

Plan d'acces

Tel : 05 34 27 91 91

Fax : 05 61 82 39 70

www.chateaubellevuelaforet.com

Contact par
e-mail

CHâTEAU BELLEVUE LA FORêT

Producteur de la région Sud-Ouest

Château Bellevue la Forêt

Philip GRANT, Irlandais francophile de longue date et amoureux du vin, est le propriétaire du domaine situé sur un très ancien vignoble dans la Forêt Royale de Fronton, connu depuis le XIIe siècle.
Régulièrement primé dans les concours nationaux et internationaux, il est également cité par de nombreux guides et dégustateurs reconnus (Guide Hachette, Robert Parker...)

ENCÉPAGEMENT : le vignoble se répartit entre 57 ha de négrette, 6 ha de cabernet franc, 16 ha de syrah, 12,5 ha de cabernet-sauvignon, 7 ha de gamay et 2 ha 30 de cépages blancs (viognier, roussanne et petit manseng).

VITICULTURE : maitrise de la vigne en travaillant en agriculture raisonnée, enherbement des vignes. Maîtrise des rendements au stade de la nouaison et vendanges en vert effectuées avant la véraison.

VINIFICATION : le rosé est obtenu par pressurage ou saignée selon les cépages, lesquels sont vinifiés séparément à basse température (17°C) puis élevé sur lies fines.
Pour les rouges, les cépages sont vinifiés distinctement suivant la méthode bordelaise, et les températures de fermentation (26 à 28°C) ainsi que les remontages varient afin de mettre en évidence leurs qualités respectives. La cuvaison dure de 3 à 4 semaines. Au printemps, après les fermentations malolactiques, les assemblages sont finalisés, puis les vins sont élevés en cuve ou en barrique, et enfin mis en bouteilles.

PRODUCTION : 600 000 bouteilles par an.
COMMERCIALISATION : France 50 % (vente directe caveau et VPC : 25 % ; CHR et cavistes : 75 %) ; Export : 50 % (Canada, Allemagne, Etats-Unis, Suisse, Hollande, Belgique, Suède, Japon, Irlande, Vietnam, Pologne, Grande-Bretagne, Thaïlande, Chine, Brésil, République Tchèque, Finlande, Norvège...)

Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion du producteur Château Bellevue la Forêt

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