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Le journal des vins de Novembre 2011 : Semaine du goût à Balma Venitia (Beaumes-de-Venise) : découverte des terroirs, gastronomie et accords mets-vins

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Semaine du goût à Balma Venitia (Beaumes-de-Venise) : découverte des terroirs, gastronomie et accords mets-vins

Journal des vins de Novembre 2011 :

Semaine du goût à Balma Venitia (Beaumes-de-Venise) : découverte des terroirs, gastronomie et accords mets-vins

Région : Vallée du Rhône Appellation : Beaumes-de-Venise Parution : 01 novembre 2011 Auteur : MARC OLIVIER

Les Vignerons de Balma Venitia organisent chaque année, pour la semaine du goût, une découverte du terroir. Cette saison, plus de 600 personnes ont répondu à l'invitation, savourant ce convivial rendez-vous oenotouristique proposé par les vignerons pour les amateurs de vin...

Les vendanges sont terminées à la cave Balma Venitia de Beaumes-de-Venise et les vignerons patientent avant de goûter le vin nouveau. En attendant ils continuent de recevoir de manière originale et amicale tous les amateurs de leurs vins. N’oubliant pas que leur commune est réputé Site Remarquable du Goût pour son muscat, ils organisent chaque année, pour la semaine du goût, une découverte du terroir animée par les vignerons et les chefs de la région, disciples d’Escoffier, toujours prompts à se déplacer pour animer les manifestations de Balma Venitia.

OENOTOURISME : DEPUIS 15 ANS !
Lors de quatre journées, du 14 au 17 octobre, ils auront ainsi accueilli, transporté en 4X4 et animé plus de 600 personnes prouvant ainsi leur capacité à proposer toute l’année une activité permanente d’œnotourisme, dont ils sont les précurseurs sur la région depuis 15 ans.
Ces journées d’évasion et de découverte des terroirs se déroulent toujours de la même façon : guidés par un vigneron coopérateur répondant à toutes les questions, il s’agit de proposer aux amateurs un parcours du vignoble avec explication des terroirs, de la vigne, des cépages ou de la vinification. Quatre arrêts (Beaumes-de-Venise, Lafare, Suzette et la Roque Alric) sont programmés avec autant de haltes-dégustation gastronomiques et accord mets et vins de la cave. Entrées (avec muscat, blancs et rosés), plats de résistance (poisson et viande) avec blancs et rouges, fromages (avec muscat bois doré et rouge) et enfin retour à la cave pour les desserts (avec les muscats, carte rosé, rouge exclusif et carte Or) .
Autour de Michel Receveur, grand coordonnateur des agapes, président des Disciples d’Escoffier, de nombreux chefs et artisans de très haute qualité se sont succédé lors de ces 4 jours qui ont fait de Beaumes-de-Venise la capitale du goût du Vaucluse durant cette période.

Article proposé par MARC OLIVIER
(Journaliste honoraire)

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Demande inscription pour la semaine du goût 2015 à Balma Venitia

Posté le 01/11/2014
par sylviane nicault

bonjournous serions très heureux de pouvoir participer en octobre 2015 à une journée ballade dans le cadre de la semaine du goût. Nous sommes 2 participants monsieur et madame NICAULT 14 Ter avenue du general leclerc 95240 CORMEILLE EN PARISIS tél 06 29 62 07 16

Avec tous nos remerciements
cordialement

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