ESPACE MEMBRE

login

mdp 

Le journal des vins de Septembre 2013 : Entre Pomerol et Saint-Emilion : Saint-Georges

Articles les plus populaires

Vins de marques (MDD) : 32 flacons à l'honneur
Dégustation de champagnes Drappier après une année par 15 m de fond : premiers ressentis
Salon des Vignobles Français de l’Etranger : les professionnels attendus mercredi 15 juin 2016 à Paris
Salon Terres et Vins de Champagne à Reims (Marne) réservé aux professionnels le 18 avril 2016
Jean-Paul Perardel incontournable dans le monde du vin
Enfin du vin : halte UNIQUE chez Damien Lherbette en Touraine
Concours des Bordeaux Supérieur : le Château Pierrail 2008 couronné Talent 2011
Au contact des vignerons, le journaliste se bonifie aussi… la preuve en Côtes de Bourg (châteaux Mercier et Haut-Mousseau)
Grande dégustation de champagnes à l’Assiette Champenoise (51) : les sommeliers en première ligne
Salon des Vins de Loire (Angers) : le verdict 2014 du concours des Ligers et l'élève sommelière Julia Boughaba lauréate
Toques & Clochers (AOC Limoux) : 50 000 personnes à Antugnac
Le millésime 2010 à VINSOBRES , Cru des Côtes du Rhône : GRAND !
Envie de lire ? Et pourquoi pas « 1911 en Champagne : chronique d’une révolution » (Dominique Fradet)
Plaimont Producteurs : Olivier Bourdet-Pees nouveau directeur général
La Bouteille Blanche : Romain Boully (restaurant La Fruitière à Val d’Isère) meilleur sommelier de montagne 2012
Concours Talent 2016 des Bordeaux Supérieur : découvrez ces lauréats du millésime 2014
Serge Dubs « s’assemble » avec le champagne Lallier (Aÿ)
Oenofolies du Château Larrivet Haut-Brion (Léognan) : l’élevage du vin en mer au coeur d'une dégustation inédite le 17 novembre
Vacances dans le vignoble : 3000 restaurants-hôtels Logis dont 89 labellisés BACCHUS
Gérard Basset élu meilleur sommelier du monde

Entre Pomerol et Saint-Emilion : Saint-Georges

Journal des vins de Septembre 2013 :

Entre Pomerol et Saint-Emilion : Saint-Georges

Région : Bordeaux Appellation : Saint-Georges - Saint-Émilion Parution : 03 septembre 2013 Auteur : Eric ARNAUD

Quand une appellation satellite rivalise avec les grands....

Château Saint-Georges 2009

Nous voici au cœur d’une région viticole connue dans le monde entier : le Bordelais et plus précisément à Montagne à quelques kilomètres du magnifique village de Saint-Emilion.
C’est dans cette commune que se dresse le fabuleux Château Saint-Georges doté d’une remarquable architecture et d’un passé chargé d’histoire qui n’a rien à envié aux plus grands.
Le domaine avec ses 50 hectares de vignes composés de 60% de Merlot, 20% de Malbec et 20% de Cabernet Sauvignon, a une exigence de qualité optimum, du travail de la vigne jusqu'à la mise en bouteille.
J’ai choisi de vous présenter le millésime 2009 qui fut une année remarquable due aux conditions climatiques exceptionnelles.
Avec une robe profonde, intense, d’un rouge foncé aux reflets pourpres, des larmes serrées et lentes nous renseignent sur la structure riche du vin.
Au nez, une complexité aromatique s’offre à nous. Des notes de fruits rouges intenses se mêlent aux épices douces et au caractère vanillé apporté par l’élevage en fût de chêne parfaitement maitrisé.
A la dégustation, le vin s’impose au palais. Structuré, charpenté, d’une concentration soutenue, avec des tanins bien présents mais veloutés et agréable, une fin de bouche sur la générosité et l’harmonie.
A servir chambré, avec si possible un passage en carafe, sur une viande rouge et pourquoi pas une entrecôte à la Bordelaise.

Article proposé par Eric ARNAUD
(Maître-sommelier - Bar à vin Le Concept à Charleville-Mézières)

Pour en savoir plus :

Forum de discussion de cet article

Postez un commentaire :

*TITRE DU MESSAGE :

Ajouter une photo : (format jpg, 2 Mo max)

VALIDER

Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :