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Rethel : le boudin blanc, le pain et bien sûr La CAVE : bienvenue dans les Ardennes

Posté le 06/05/2011
par Eric ARNAUD

Si avec les beaux jours, l’envie vous prend de venir visiter les Ardennes, il faut prendre son temps. En effet, savoir quitter l’autoroute pour se rapprocher d’une ville ou d’un village, n’est-ce pas le propre même du tourisme ?
S’il est une ville à taille humaine qu’il ne faut pas « louper » c’est bien Rethel. Une halte immanquable pour trois raisons.
En tout premier lieu, la spécialité qui fait la renommée de cette ville c’est le Boudin Blanc. Savamment préparé par les charcutiers du cru, ce boudin blanc possède toutes les qualités requises à la séduction des palais les plus délicats.
En second lieu, c’est à Rethel que vous pourrez déguster le pain réalisé par la meilleure apprentie boulangère de France : Audrey Odienne, boulangerie Laplace à Rethel.
Et enfin pour couronner le tout, un passage à la CAVE de Rethel ou Sébastien Ciret saura vous accueillir, vous conseiller et vous faire partager ses dernières trouvailles. Sébastien est un grand professionnel du vin et des spiritueux. Sa cave est le parfait reflet d’une expérience acquise depuis de nombreuses années. Un choix judicieux de vins de toutes appellations ainsi qu’une belle collection de Whiskies et eaux de vie originales à des prix savamment étudiés pour vous procurer un plaisir maximum.
Sébastien est membre de l’Association des Sommeliers de Champagne-Ardenne et depuis peu,  intronisé dans l’Ordre des Coteaux de Champagne. Ce n’est pas un hasard si j’ai choisi de vous parler de ce caviste qui possède tous les atouts nécessaires à la réussite, la sienne mais aussi la votre.
En vous laissant guider par ses conseils, en toute modestie et humilité, il parviendra à faire de son métier, une passion communicante dans le seul but de vous satisfaire.
Alors rendez-vous à Rethel, et laissez vous emporter par le charme d’un tourisme dans les Ardennes.

 

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