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Guide VERON des Champagnes 2016

Posté le 07/10/2015
par Michel VERON

La 6ème édition du guide VERON des Champagnes enfin disponible ! Après une année entière de travail, de rencontres et de dégustations, Michel VERON, oenologue et professeur d'oenologie, dévoile son Guide VERON des Champagnes 2016.

Plus de 1000 champagnes dégustés, une nouvelle charte graphique lumineuse, une ligne éditoriale rigoureuse, un concept original perpétué, portés par une équipe dynamique renforcée, garantissent la totale indépendance de  cet ouvrage devenu une référence.

La 6ème édition du guide VERON des Champagnes enfin disponible ! Après une année entière de travail, de rencontres et de dégustations, Michel VERON, oenologue et professeur d'oenologie, dévoile son Guide VERON des Champagnes 2016.

Plus de 1000 champagnes dégustés, une nouvelle charte graphique lumineuse, une ligne éditoriale rigoureuse, un concept original perpétué, portés par une équipe dynamique renforcée, garantissent la totale indépendance de cet ouvrage devenu une référence.

Alors que les coteaux, maisons et caves de Champagne viennent d’entrer au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’objectif est ambitieux : permettre au champagne de retrouver sa place, celle d’une boisson noble, vivante, culturelle, oeuvre éphémère, créée par des artisans, des artistes : les chefs de cave, vignerons et oenologues. Loin des critères de qualité rigides, arbitraires et réducteurs, la curiosité, la bienveillance et l’humilité ont permis à des champagnes rares, parfois confidentiels, de côtoyer les grands classiques au sein de cet ouvrage, pour le plus grand plaisir des dégustateurs.

Comme les années précédentes, après une sélection exigeante des cuvées, loin des dégustations à l’aveugle faussement objectives et favorisant systématiquement les champagnes les plus puissants, c’est avec le maximum d’informations (sur leurs caractéristiques techniques et sur leur processus d’élaboration) et d’ouverture d’esprit que les champagnes sont dégustés et commentés, pour en appréhender toute la complexité organoleptique et faire partager le plaisir et les émotions ressentis. Les dégustations sont également une occasion inespérée de partager les valeurs de la Champagne avec le plus grand nombre, notamment les étudiants du lycée viticole de la Champagne, futurs professionnels.

Le Guide VERON des Champagnes vous entraîne dans sa quête sans limite de la fabuleuse diversité de la Champagne et vous invite à pénétrer les secrets de l’élaboration des cuvées, champagnes traditionnels, pépites extraordinaires, grands classiques incontournables ou champagnes prestigieux. L’objectif n’est surtout pas de juger le champagne sélectionné, mais plutôt de l’appréhender, de comprendre la démarche technique, viticole ou oenologique, la philosophie ou l’intuition qui a guidé son créateur.

Les deux versions (française et anglaise) du « millésime » 2016 du guide VERON des Champagnes se voient dotées d’une parure luxueuse, épurée et lumineuse, signée Marie Brelest, qui a rejoint l’équipe du Guide en 2015.

Réalisé en Champagne, publié en français et en anglais, ce guide apparaît désormais comme un outil incontournable pour choisir son champagne: disponible dès maintenant sur internet (www.guide-veron-champagne.fr) ou dans les librairies, également disponible sur la tablette Kindle d’Amazon et la tablette Kobo de la Fnac.

 

 

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