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Champagne Sanger - Blanc de Blancs – Grand Cru (Brut)

Posté le 22/11/2010
par Michel VERON

14,90 € par bouteille

Cité dans le Guide Hachette 2011

Présentation sobre et réussie de la bouteille.

 

Vue :

·         Jaune pâle avec des reflets verts, caractéristiques du Chardonnay, cépage exclusif de ce Champagne

·         Lumineux

·         Bulles fines et abondantes

·         Cordon raffiné et persistant

 

Nez :

·         Frais et agréable, accessible

·         Dominante réjouissante d’agrumes frais (citron et pamplemousse), agrémentés de délicates nuances de beurre et de brioche, d’amande de de noisette

 

Bouche :

·         Attaque vive et droite, soutenue par de délicates nuances minérales, grâce à un dosage faible (7 g/L de sucre), judicieusement choisi par Stéphane Blanc, son élaborateur

·         Délicates nuances d’agrumes, en harmonie avec le bouquet

·         Bonne longueur en bouche

 

 

Tout en élégance, ce Blanc de Blancs brut donne une belle image du Champagne Sanger, et des Grands Crus d’Avize, d’Oger et de Cramant dans la côte des blancs.

Idéale à l'apéritif, ou pour accompagner une entrée ou un plateau de fruits de mer.

Plus d'informations ici :

http://www.sanger.fr


 

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