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Bordeaux : Château Liversan 2007et 2006

Posté le 16/11/2010
par Eric ARNAUD

Robe intense, nez soutenu, cerise noire, mure sur fond de notes animales et de cuir. En bouche, une belle rondeur, de l’équilibre et de la structure avec une finale souple, élégante, sensuelle, féminine. Caractéristiques identiques avec le 2006 avec une évolution supérieure. A boire dès maintenant. Un rôti de bœuf et son jus de viande accompagnerait parfaitement ce Haut-Médoc. La cuvée Sophie 2006 possède une rondeur, une structure et une charpente plus soutenue. 

(vin dégusté avec les sommeliers de Champagne-Ardenne (ASCA)

www.domaines-lapalu.com

 

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